Responsable fruits & légumes expérimenté - Intermarché 30h/sem - Intermarché

Fonction commerciale (en rapport direct avec le client)

• Offrir à la clientèle un assortiment large de produits de qualité irréprochable et ce, d’une manière attrayante.
• Avoir un rayon vivant et un assortiment qui correspond à la saison et aux particularités de la région.
• Mettre un balisage des produits adéquat (prix, catégorie, poids et unité de vente)
• S’assurer que les produits passent bien en caisse au bon prix
• Une mise en avant des promotions qui attirent le client

      -     Que le client du soir soit aussi bien servi que celui du matin

      -     Répondre aimablement aux demandes d’information du client

      -     Avoir une tenue de travail adéquate (impeccable et correcte)

• Prendre des initiatives commerciales                                                          

Fonction productive (qui demande un travail pré-déterminé)

• Monter le rayon en effectuant la rotation et le tri des produits
• Commander les produits en suffisance pour satisfaire les besoins du client tout en évitant de créer des surstocks
• Traiter les pertes et déchets
• Rassembler, nettoyer et préparer le retour des vidanges
• Nettoyer le rayon et la chambre froide selon le planning ou lorsque le besoin s’en fait sentir
• Réaliser ces différentes fonctions endéans des heures allouées par la direction
• Participer aux inventaires
• Tenir un stock minimum et commander les emballages selon la fréquence établie par la direction

Fonction de contrôle

• Contrôler les livraisons (produit, quantité, prix, qualité, poids, catégorie,…)
• Respecter la législation
• Etablir les BNC
• Comptabiliser et valoriser les pertes
• Calculer la marge théorique du rayon
• Tenir un cahier historique (MEA, visites concurrence,…)

Fonction entreprise

• Faciliter le travail des collègues et des caissières
• Remonter les informations utiles à tous
• Travailler dans l’intérêt de tous

Indicateur de performance du responsable du rayon fruits, légumes, fleurs et plantes

Qualitatif :

• Approche commerçante du client
• Connaissance des produits
• Renseignement du client
• Propreté individuelle
• Propreté du rayon
• Remplissage du rayon (non-rupture)
• Initiative et débrouillardise
• Réactivité aux problèmes
• Polyvalence
• Qualités physiques
• Respect du travail des autres
• Disponibilité
• Absentéisme
• Ponctualité

Quantitatif :

• Le chiffre d’affaires
• Le quota
• La marge
• Les pertes
• La productivité